为切实做好高考期间食品安全保障工作，严防食品安全事故发生，淅川县市场监管局采取了一系列有力的措施确保高考期间食品安全无虞，守护高考期间广大考生和考务人员的饮食安全。

一是提前规划部署。淅川县市场监管局提前制定高考食品安全保障方案，明确保障目标、任务分工和具体措施，制作宣传条幅和温馨提示，设立专门的食品安全保障小组，负责高考期间的食品安全保障工作。

二是实施驻点监管。在高考期间，市场监管局派遣执法人员进驻食宿点学校食堂和餐饮服务单位，进行驻点监管。前期，驻点人员对考试期间的食谱进行审核，对食堂及餐饮服务单位操作间进行事前监督；对食宿点学校食堂及考点周边餐饮单位的环境卫生、“三防”设施配备运行、有害生物防治、餐饮具清洗消毒、食品及原料的采购、储存、加工等进行全面检查，确保食品来源可靠、加工过程规范。对发现的问题和隐患，及时督促整改，确保问题得到及时解决。对采购的食材进行快速检测，对从业人员健康培训情况，食材加工、制作、备餐等环节进行实时监督，确保食品安全措施得到有效执行。

三是加强宣传教育。加大食品安全和预防食物中毒知识的宣传力度，通过发布高招、中招期间食品安全消费警示、致考生的一封信等多种渠道向考生和家长宣传食品安全知识，正确指导考生及其家长科学安排膳食，增强师生食品安全意识和自我保护能力。同时畅通投诉举报平台，及时受理考生及家长的投诉和举报，全力实现食品安全零事故。

四是强化应急处理。制定食品安全应急预案，明确应急处置程序和措施。在高考期间，加强应急值守，确保一旦发生食品安全事故，能够迅速响应、有效处置。

五是加强部门协作。我局加强与教育、卫健等相关部门的沟通协作，共同做好高考食品安全保障工作，及时通报信息，共享资源，确保食品安全监管工作的顺利进行。通过这些措施的实施，全面保障高考期间的食品安全，为广大考生营造一个安全、健康的饮食环境。